Nyonya dishes with its piquant, spicy, savoury and sweet flavours are now within easy reach with this collection from veteran Nyonya chef, Florence Tan. Learn how to cook perennial favourites like Pineapple Patchree, Chicken Rumpah, and Pang Susi, a dessert of savoury meat encased in sweet pastry. The elaborate preparation of Nyonya cuisine is clearly explained, from the seasoning and spicy paste to basics like food colouring and coconut milk, allowing you to appreciate the many layers and flavours of Nyonya fare. With easy-to-follow instructions and careful details, Florence Tan makes it a breeze to reproduce the best meals from her collection of Straits Chinese recipes.
€11.50
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng EPUB ● Trang 128 ● ISBN 9789814561693 ● Nhà xuất bản Marshall Cavendish International ● Được phát hành 2012 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 3180357 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
36.991 Ebooks trong thể loại này
