Chemie ist überall, man muss nur danach suchen! Mithilfe einfachster Experimente zeigt der Autor, wieviel Chemie in den täglichen Einkäufen aus dem Supermarkt oder aus dem Baumarkt steckt, vom Puddingpulver bis zur Zahncreme.
Die vierte Auflage dieses Klassikers ist um ein Kapitel zur Chemie der Schreibwaren und Büroartikel erweitert, in dem unter anderem Klebstoffe und Farbstifte unter die chemische Lupe kommen. Ideal für alle, die gerne experimentieren und schon einmal ein Reagenzglas in der Hand gehalten haben sowie für alle, die auf anschauliche Weise Chemie vermitteln wollen.
‘… Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, warum Rotkohlsaft ein guter Indikator für den p H-Wert ist, wie Sie selber Kunsthonig herstellen können, wie sich echter und falscher Lachs experimentell unterscheiden lassen und was in Farbmalstiften so alles enthalten ist.’
(WDR 5, Leonardo – Wissenschaft und mehr)
Mục lục
Einführung
Zucker, Honig, Stärke/Mehle, Backpulver
Kartoffel- und Getreideprodukte/Teigwaren, Reis und Hülsenfrüchte
Obst und Gemüse: Konserven, Säfte und andere Getränke
Essig und Gewürze
Öle und Fette; Fisch- und Wurstkonserven
Fertigsuppen und -soßen; Dessert- und Puddingpulver
Milch, Eier und deren Produkte
Süßwaren
Kakao, Kaffee und Tee
Flecken-, Putz und andere Reinigungsmittel
Waschmittel
Seifen und andere Körperpflegemittel
Freiverkäufliche Arzneimittel
Spezielle Produkte aus dem Bau- und Hobbymarkt
Schreib- und Bürowaren
Giới thiệu về tác giả
Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht – und findet – Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Garten und in der Apotheke. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor Super Lab und Experimentalvorträgen zeigt er Jung und Alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der ‘Experimentier Küche’ des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen.
Im Jahre 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.
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