Jane Fajans 
Brazilian Food [EPUB ebook] 
Race, Class and Identity in Regional Cuisines

Ủng hộ

Brazil is a nation of vast expanses and enormous variation from geography and climate to cultures and languages. Within these boundaries are definable regions in which certain customs, history, and shared views help define an identity and cohesion. In many cases, the pattern of settlement and immigration has influenced the culinary culture of Brazil.
This book explores the role that food and cuisine play in the construction of identity on both the regional and national levels in ...

đọc thêm
€37.00
phương thức thanh toán
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng EPUB ● Trang 160 ● ISBN 9780857850430 ● Nhà xuất bản Bloomsbury Publishing ● Được phát hành 2013 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2780540 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM

Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên

128.683 Ebooks trong thể loại này