Mina Holland es periodista, escritora y especialista gastronómica en The Guardian. También ha colaborado en medios como The Observer, Waitrose Kitchen o Stylist. Su primer libro, “El Atlas Comestible”, ha sido traducido a siete idiomas y se ganó la admiración de cocineros como Ferrán Adrià o Paco Roncero. Actualmente es editora de Epicure, el suplemento de la revista Men”s Health.
3 Ebooks bởi Mina Holland
Mina Holland: Mamma
A collection of oral histories with recipes exploring the influence of family on our relationship with food.Food is key in our culture. Of late there has been a penchant for reinventing nostalgic …
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Anh
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Mina Holland: The Edible Atlas
The Edible Atlas is a book for intrepid cooks. Mina Holland explores what and why people eat as they do across the world, demystifying the flavours, ingredients, techniques and dishes at the heart of …
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