Tác giả: Nicole Reese

In ihre erste Yogastunde geriet Nicole Reese während ihres Studiums eher zufällig – auf der Suche nach mehr Ruhe im Kopf. Fasziniert von der Gelassenheit, Kraft und Energie, die sich durch Yoga einstellen, begann sie 2008 die Kundalini Lehrerausbildung, um sich intensiver mit Yoga zu beschäftigen. Ihre Begeisterung für Vinyasa Yoga führte sie einige Jahre später zum Teacher Training im Vinyasa Stil bei Lance Schuler in Australien. "Ich liebe die Sonnengrüße, zu spüren, wie der Körper mit jeder neuen Runde wärmer und beweglicher wird und sich Atmung und Bewegung miteinander verbinden – großartig!" Nicole Reese arbeitet als freie Autorin und Yogalehrerin in Hamburg. Iris Lange-Fricke hat ihr Hobby zum Beruf gemacht. Schon als Kind verbrachte sie mehr Zeit in der Küche als auf dem Spielplatz und wusste früh, dass sie irgendwann Köchin werden möchte. Während der Lehrzeit hatte sie nicht nur Spaß daran, mit Lebensmitteln zu arbeiten, sondern wollte auch ganz genau wissen, welche Inhaltsstoffe sich in Obst, Gemüse und Getreide verstecken und was sie im Körper bewirken – also entschloss sie sich, Ernährungswissenschaften zu studieren. Neben der Theorie hat sie die Praxis dabei nie aus den Augen verloren und verbindet nun als Ernährungsberaterin ihre Praxiserfahrungen und ihr Küchenwissen mit theoretischem Fachwissen. Nebenbei arbeitet sie als Rezeptentwicklerin und kreiert dabei nicht nur Leckeres aus Fleisch, Fisch und Gemüse – sondern auch allerlei Flüssiges mit dem besonderen Gesundheits-Kick!