USDA is responsible for ensuring the safety of poultry products. The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) report the U.S. food supply is one of the safest in the world, yet estimate that Salmonella and Campylobacter contamination in food causes more than 2 million human illnesses per year. Poultry products contaminated with pathogens cause more deaths than any other commodity. This book describes actions USDA has taken since 2006 to reduce Salmonella and Campylobacter contamination in poultry products; evaluates USDA’s efforts to assess the effects of these actions on the incidence of human illnesses from Salmonella and Campylobacter in poultry products; and determines challenges USDA faces in reducing these pathogens in poultry products.
€121.15
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng PDF ● Trang 102 ● ISBN 9781634821254 ● Biên tập viên Rosemarie Chambers ● Nhà xuất bản Nova Science Publishers ● Được phát hành 2015 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 7225457 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
32.957 Ebooks trong thể loại này
