A Food and Beverage Manager is responsible for a team of food and beverage servers and for the efficient operation of a dining facility. Effective food and beverage managers offer guests the ultimate wining and dining experience. Food and beverage serving and related workers perform a variety of customer service, food preparation, and cleaning duties in restaurants, cafeterias, and other eating and drinking establishments. For anyone working in or studying to become part of the gourmet hospitality industry, this resourceful handbook answers essential questions and provides detailed information on the correct way to serve food, select wine, and greet guests is provided in addition to the fundamentals of social etiquette.
€230.62
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 302 ● ISBN 9789390433551 ● Nhà xuất bản Concept Publishing Company Pvt. Ltd. ● Được phát hành 2014 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8236147 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
255.667 Ebooks trong thể loại này
