The opportunities for plying one’s trade as a chef are many and various-small neighborhood restaurants or large chains, country clubs and cruise ships, corporate or school cafeterias, and catering and private homes. For those who love cooking and the creative and healthful preparation of food, this is a rich and rewarding career, one that is always in demand. This book charts the various paths one can take to pursue a career in the culinary arts, while also highlighting the latest industry trends, including farm-to-table, locavore, and organic philosophies, practices, and techniques.
€48.22
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng PDF ● Trang 80 ● ISBN 9781448882458 ● Nhà xuất bản The Rosen Publishing Group, Inc ● Được phát hành 2012 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8668377 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
4.923.383 Ebooks trong thể loại này
