Available for the first time in an American edition, this debut cookbook, from bestselling authors Yotam Ottoloenghi and Sami Tamimi of Plenty and Jerusalem, features 140 recipes culled from the popular Ottolenghi restaurants and inspired by the diverse culinary traditions of the Mediterranean.Yotam Ottolenghi’s four restaurantseach a patisserie, deli, restaurant, and bakery rolled into one are among London’s most popular culinary destinations. Now readers who can’t travel to one of the pristine food shops can re-create its famous dishes at home with recipes like Harissa-Marinated Chicken with Red Grapefruit Salad, and Cauliflower and Cumin Fritters with Lime Yogurt. The recipes reflect the authors’ upbringings in Jerusalem yet also incorporate culinary traditions from California, Italy, and North Africa, among others. Featuring abundant produce, a full chapter devoted to the "mighty eggplant, " and numerous fish and meat dishes, as well as Ottolenghi’s famed cakes and breads, Ottolenghi invites readers intoa world of inventive flavors and fresh, vibrant cooking.
€61.28
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 304 ● ISBN 9780449015780 ● Nhà xuất bản Appetite by Random House ● Được phát hành 2013 ● Có thể tải xuống 6 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 2766941 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
35.559 Ebooks trong thể loại này
