Zai Liang 
From Chinatown to Every Town [EPUB ebook] 
How Chinese Immigrants Have Expanded the Restaurant Business in the United States

Ủng hộ

From Chinatown to Every Town explores the recent history of Chinese immigration within the United States and the fundamental changes in spatial settlement that have relocated many low-skilled Chinese immigrants from New York City’s Chinatown to new immigrant destinations. Using a mixed-method approach over a decade in Chinatown and six destination states, sociologist Zai Liang specifically examines how the expansion and growing popularity of Chinese restaurants has shifted settlement to more rural and faraway areas. Liang’s study demonstrates that key players such as employment agencies, Chinatown buses, and restaurant supply shops facilitate the spatial dispersion of immigrants while simultaneously maintaining vital links between Chinatown in Manhattan and new immigrant destinations.

€28.99
phương thức thanh toán

Mục lục

Contents
List of Figures 
List of Tables 
Acknowledgments 
1. Introduction 
2. Job Search: From Immigrant Networks to Market-Based Institutions 
3. Making the Connection: The Story of the Chinatown Bus 
4. Choices for New Immigrant Destinations 
5. New Businesses in New Places: Adaptation and Race Relations 
6. The Ties That Bind: Between Chinatown in Manhattan and New Immigrant Destinations 
7. Conclusion 
Appendix A: Methods 
Appendix B: Analysis of Job Locations 
Notes 
References 
Index 

Giới thiệu về tác giả

Zai Liang is Professor of Sociology at the State University of New York at Albany. 

Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 216 ● ISBN 9780520384989 ● Kích thước tập tin 13.4 MB ● Nhà xuất bản University of California Press ● Được phát hành 2023 ● Phiên bản 1 ● Có thể tải xuống 24 tháng ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8724420 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM

Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên

160.288 Ebooks trong thể loại này