Eva Maria Lipp & Eva Schiefer 
Brot backen einmal anders [EPUB ebook] 
Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes

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Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative Gestaltung wie Flechten, Eindrehen oder Bestreuen sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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表中的内容

-Eigenschaften verschiedener Mehltypen
-Herstellung der unterschiedlichen Teige Schritt für Schritt
-Nützliche Tipps und Tricks aus der Brotbackstube
-Zahlreiche einfache Rezepte für kreative Brote, Brötchen und Baguettes
-Köstliches Vollkorngebäck

关于作者

Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht mit Schüler Innen. Sie ist Jurorin für Brotprämierungen und leitet seit 2006 die ‘Frische Koch Schule’ in Leoben/Steiermark.
Eva Schiefer unterrichtet seit 1994 an der land- und forstwirtschaftlichen Fachschule Gröbming/Steiermark. Sie führt einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb im Naturpark Soelktäler und ist leidenschaftliche Hobbybäckerin.

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语言 德语 ● 格式 EPUB ● 网页 128 ● ISBN 9783840465192 ● 文件大小 5.2 MB ● 出版者 Cadmos Verlag ● 市 München ● 国家 DE ● 发布时间 2011 ● 下载 24 个月 ● 货币 EUR ● ID 2509377 ● 复制保护 社会DRM

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