作者: Niki Segnit

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmitt …

‘You could cook from it over a whole lifetime, and still be learning’ Nigella Lawson’A rigorous, nuts-and-bolts bible of a book’ Jay Rayner, Observer’Lateral Cooking…uncovers the very syntax of coo …

‘The books I value most are those I return to again and again. Such has been the case with The Flavour Thesaurus’ Nigel Slater’Every time I return to it, which is often, it makes me tingle with happy …

»Was dieses Buch genauso besonders macht wie den Geschmacksthesaurus, ist neben der beeindruckenden Expertise der unvergleichliche Humor und die Persönlichkeit der Autorin.« Yotam Ottolenghi »Intuiti …

‘Niki Segnit is definitely the reigning champion of matching ingredients’ – YOTAM OTTOLENGHI’Will inspire a new generation of home cooks, chefs and writers alike’ – RUKMINI IYER_______________The hug …

‘Niki Segnit is definitely the reigning champion of matching ingredients’ – YOTAM OTTOLENGHI’Will inspire a new generation of home cooks, chefs and writers alike’ – RUKMINI IYER_______________The hug …