作者: Paulo Furquim de Azevedo

Elizabeth Maria Mercier Querido Farina Doutora em Economia pela Universidade de São Paulo. Professora livre docente do Departamento de Economia da FEA/USP. Coordenadora adjunta do PENSA – Programa de Estudos do dos Negócios do Sistema Agroindustrial – FEA/USP. Paulo Furquim de Azevedo Doutor em Economia pela Universidade de São Paulo. Coordenador do Curso de Engenharia de Produção Agroindustrial da Universidade Federal de São Carlos – UFFSC. Membro da equipe do PENSA. Maria Syivia Macchione Saes Doutora em Economia pela Universidade de São Paulo. Professora da Faculdade de Economia da Universidade Mackenzie. Membro da equipe do PENSA. Membro da equipe do FIPE – agrícola.