Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfaccion para el paladar. Por que no prepararlas en casa? Sin ninguna duda, la elaboracion tradicional de este tipo de conservas nos asegura el uso de los mejores productos y la no utilizacion de aditivos. Asi, el resultado final de la elaboracion casera no incluye otra cosa que azucar, agua y fruta, que son los unicos ingredientes necesarios para elaborar estos productos de forma correcta. Con este libro aprendera a preparar desde las mas sencillas mermeladas que suelen acompanar a los desayunos hasta las jaleas y las confituras que pueden formar parte de elaborados postres o meriendas. En definitiva, ideas clasicas y modernas, explicadas con pasos sencillos y accesibles, que pondran a su disposicion todo un mundo de aromas, sabores y colores, y que se convertiran en fuente de inspiracion culinaria. Ademas, encontrara aqui toda la informacion referente a utensilios necesarios para realizar con exito estas conservas, informacion sobre la fruta o sugerencias de degustacion
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