Nowadays there is a worldwide trend for a healthier style of life, which has led to a rising demand of convenient fresh "ready to eat" fruits. In order to achieve their fresh-like quality and safety requirements, the industry needs to implement improved strategies by combining innovative eco-friendly techniques, which are reviewed in this book. This book examines the state of the art and the last advances in post-harvest treatments and fruit quality and safety.
€314.56
قم بشراء هذا الكتاب الإلكتروني واحصل على كتاب آخر مجانًا!
شكل PDF ● صفحات 264 ● ISBN 9781614707004 ● محرر Manuel Vazquez & Jose A. Ramirez de Leon ● الناشر Nova Science Publishers ● نشرت 2014 ● للتحميل 3 مرات ● دقة EUR ● هوية شخصية 7228430 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM
المزيد من الكتب الإلكترونية من نفس المؤلف (المؤلفين) / محرر
8٬722 كتب إلكترونية في هذه الفئة
