In ihrem neuen Buch zeigt Autorin Bettina Matthaei, wie man clever und kreativ gegen gestiegene Energie- und Lebensmittelpreise ankochen kann: Und das nicht nur günstig, sondern auch vollwertig, gesund und lecker. Neben einer Vielzahl an saisonalen Rezepten mit regionalen Produkten für Alltag und Gäste verrät sie jede Menge Tipps und Tricks, wie beim Kochen der Geldbeutel und auch die Umwelt geschont werden können. So macht das Sparen Spaß!
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
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Abkürzungsverzeichnis
Bettina Matthaei
No-Waste-Würzpaste
Frühstück, Aufstrich & Dessert
Salate & Suppen
Hauptgerichte
Das Prinzip: günstig einkaufen
So geht’s: No-Waste-Küche
Die Spar-Basics
Resteküche gegartes Gemüse
So geht’s: Energiespar-Hacks
Brot-Upcycling
Die Autorin
Die Fotografin
Über den Autor
Geprägt durch ihre Leidenschaft für Gewürze liebt die Hamburger Kochbuchautorin Bettina Matthaei das Spiel mit Aromen und das Kombinieren von unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Harmonie und Kontrast und kreative geschmackliche Zusammenstellungen sind typisch für ihre Rezepte. Bettina Matthaeis z. T. preisgekrönte Bücher sprechen eine große Leserschaft an und tragen dennoch immer ihre ganz persönliche Handschrift (www.bettina-matthaei.com).
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