Daniel Buarque 
Itália abaixo de zero [EPUB ebook] 
Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

Daniel Buarque é um jornalista apaixonado por comida. Viajar com Daniel, desde ‚Comendo a grande maçã‘, é garantia de uma análise leve, despretensiosa e, sobretudo saborosa, pelos países que ele visita. Em ‚Itália abaixo de zero‘, o autor investiga tudo sobre o gelato – da história às texturas e os sabores escondidos. Não dá para viajar para a Itália sem se aventurar no sorvete artesanal italiano que é uma das experiências gastronômicas mais fantásticas do mundo.

Über den Autor

Sobre

Daniel Buarque é doutorando em relações internacionais pelo King’s College London, onde desenvolve um projeto de pesquisa a respeito da percepção externa sobre a agenda internacional do Brasil.

Jornalista e escritor, fez mestrado sobre a imagem internacional do país pelo Brazil Institute da mesma universidade inglesa.

É autor do livro ‚Brazil, um país do presente – A imagem internacional do ‚país do futuro“ (Alameda Editorial) e do livreto ‚Brazil Now‘ da consultoria internacional Hall and Partners, de artigos acadêmicos sobre a imagem do Brasil, e de outros cinco livros.

Escreveu por cinco anos o blog Brasilianismo, no UOL, em que tratava de questões ligadas à imagem internacional do Brasil, e é colunista no quadro ‚A Cara do Brasil‘ da rádio CBN.

Trabalhou como correspondente da Folha de São Paulo em Londres, repórter de Mundo da Folha, do G1, e do Valor Econômico, além de ter sido editor-executivo do portal Terra e chefe de reportagem da rádio CBN em São Paulo.

É autor dos livros ‚Brazil, um país do presente‘ (Alameda Editorial, 2013), ‚Comendo Londres – Um guia para amar a pior comida do mundo‘ (Livros de Comida, 2017), ‚Itália abaixo de zero‘ (Ed. Memória Visual, 2020), ‚Comendo a Grande Maçã – uma viagem gastronômica por Nova York‘ (Ed. Memória Visual, 2011) e ‚Por um fio – o mundo explicado pelo telefone‘ (Ed. Multifoco, 2008). Foi responsável ainda pela pesquisa e redação do livreto ‚Brazil Now‘, da consultoria internacional Hall and Partners.