Daniel Buarque 
Itália abaixo de zero [EPUB ebook] 
Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

Daniel Buarque é um jornalista apaixonado por comida. Viajar com Daniel, desde ‘Comendo a grande maçã’, é garantia de uma análise leve, despretensiosa e, sobretudo saborosa, pelos países que ele visita. Em ‘Itália abaixo de zero’, o autor investiga tudo sobre o gelato – da história às texturas e os sabores escondidos. Não dá para viajar para a Itália sem se aventurar no sorvete artesanal italiano que é uma das experiências gastronômicas mais fantásticas do mundo.

Sobre el autor

Sobre

Daniel Buarque é doutorando em relações internacionais pelo King’s College London, onde desenvolve um projeto de pesquisa a respeito da percepção externa sobre a agenda internacional do Brasil.

Jornalista e escritor, fez mestrado sobre a imagem internacional do país pelo Brazil Institute da mesma universidade inglesa.

É autor do livro ‘Brazil, um país do presente – A imagem internacional do ‘país do futuro» (Alameda Editorial) e do livreto ‘Brazil Now’ da consultoria internacional Hall and Partners, de artigos acadêmicos sobre a imagem do Brasil, e de outros cinco livros.

Escreveu por cinco anos o blog Brasilianismo, no UOL, em que tratava de questões ligadas à imagem internacional do Brasil, e é colunista no quadro ‘A Cara do Brasil’ da rádio CBN.

Trabalhou como correspondente da Folha de São Paulo em Londres, repórter de Mundo da Folha, do G1, e do Valor Econômico, além de ter sido editor-executivo do portal Terra e chefe de reportagem da rádio CBN em São Paulo.

É autor dos livros ‘Brazil, um país do presente’ (Alameda Editorial, 2013), ‘Comendo Londres – Um guia para amar a pior comida do mundo’ (Livros de Comida, 2017), ‘Itália abaixo de zero’ (Ed. Memória Visual, 2020), ‘Comendo a Grande Maçã – uma viagem gastronômica por Nova York’ (Ed. Memória Visual, 2011) e ‘Por um fio – o mundo explicado pelo telefone’ (Ed. Multifoco, 2008). Foi responsável ainda pela pesquisa e redação do livreto ‘Brazil Now’, da consultoria internacional Hall and Partners.