Didier Montet & Ramesh C. Ray 
Fermented Foods, Part I [PDF ebook] 
Biochemistry and Biotechnology

Support

Traditional fermented foods are not only the staple food for most of developing countries but also the key healthy food for developed countries. As the healthy functions of these foods are gradually discovered, more high throughput biotechnologies are being used to promote the fermented food industries. As a result, the microorganisms, process bioc

€59.48
Zahlungsmethoden
Dieses Ebook kaufen – und ein weitere GRATIS erhalten!
Sprache Englisch ● Format PDF ● Seiten 413 ● ISBN 9781498740814 ● Herausgeber Didier Montet & Ramesh C. Ray ● Verlag CRC Press ● Erscheinungsjahr 2016 ● herunterladbar 3 mal ● Währung EUR ● ID 4790490 ● Kopierschutz Adobe DRM
erfordert DRM-fähige Lesetechnologie

Ebooks vom selben Autor / Herausgeber

128.414 Ebooks in dieser Kategorie