This volume collates articles investigating antioxidant, oxidant and free radical research. It examines the role of such research in health and disease, particulary with respect to developing greater understanding about the many interactions between oxidants and antioxidants, and how such substances may act as natural protectants and /or natural toxicants.
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Sprache Englisch ● Format EPUB ● Seiten 450 ● ISBN 9781351426220 ● Herausgeber Steven Baskin & Harry Salem ● Verlag CRC Press ● Erscheinungsjahr 2017 ● herunterladbar 3 mal ● Währung EUR ● ID 5532507 ● Kopierschutz Adobe DRM
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