Ben Fine 
Political Economy of Diet, Health and Food Policy [PDF ebook] 

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The Political Economy of Diet and Health continues the exploration of food systems theory begun in the author’s previous publications. It presents a critical exposition of food systems theory and analyses the existing approaches to food consumption. Subjects include: * resolving the diet paradox * the impact of the EU * the lack of policy in the UK * an exploration of the ‘diseases of affluence’.

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Idioma Inglés ● Formato PDF ● Páginas 176 ● ISBN 9780203445297 ● Editorial Taylor and Francis ● Publicado 2002 ● Descargable 6 veces ● Divisa EUR ● ID 2291680 ● Protección de copia Adobe DRM
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