ERROR

Kami ingin memohon maaf - walaupun kami melakukan yang terbaik: Ralat berlaku
Typedatabase
MessageYou have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MariaDB server version for the right syntax to use near "AND SUBSTRING(categories_id,4,1) != "0") AS cat4, (SELECT categorie..." at line 5
QuerySELECT (SELECT categories_id FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 000) AS cat1, (SELECT categories_id FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 00 AND SUBSTRING(categories_id,2,1) != "0") AS cat2, (SELECT categories_id FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 0 AND SUBSTRING(categories_id,3,1) != "0") AS cat3, (SELECT categories_id FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = AND SUBSTRING(categories_id,4,1) != "0") AS cat4, (SELECT categories_name FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 000) AS cat1name, (SELECT categories_name FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 00 AND SUBSTRING(categories_id,2,1) != "0") AS cat2name, (SELECT categories_name FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = 0 AND SUBSTRING(categories_id,3,1) != "0") AS cat3name, (SELECT categories_name FROM categories_description WHERE language_id = 19 AND categories_id = AND SUBSTRING(categories_id,4,1) != "0") AS cat4name, (SELECT url_text FROM commerce_seo_url_without_language WHERE categories_id = 000) AS cat1url, (SELECT url_text FROM commerce_seo_url_without_language WHERE categories_id = 00 AND SUBSTRING(categories_id,2,1) != "0") AS cat2url, (SELECT url_text FROM commerce_seo_url_without_language WHERE categories_id = 0 AND SUBSTRING(categories_id,3,1) != "0") AS cat3url, (SELECT url_text FROM commerce_seo_url_without_language WHERE categories_id = AND SUBSTRING(categories_id,4,1) != "0") AS cat4url, (SELECT wod_count_products FROM categories WHERE categories_id = 000) AS cat1cnt, (SELECT wod_count_products FROM categories WHERE categories_id = 00 AND SUBSTRING(categories_id,2,1) != "0") AS cat2cnt, (SELECT wod_count_products FROM categories WHERE categories_id = 0 AND SUBSTRING(categories_id,3,1) != "0") AS cat3cnt, (SELECT wod_count_products FROM categories WHERE categories_id = AND SUBSTRING(categories_id,4,1) != "0") AS cat4cnt

Klaus-Peter Fritz & Daniela Wagner 
Forschungsfeld Gastronomie [PDF ebook] 
Grundlagen – Einstellungen – Konsumenten

Soporte
Portada de Klaus-Peter Fritz & Daniela Wagner: Forschungsfeld Gastronomie (PDF)

Im vorliegenden Buch wird das noch junge Forschungsfeld Gastronomie beleuchtet. Eingangs wird das Forschungsfeld eingegrenzt und definiert. Darauf aufbauend werden innovative Forschungsprojekte im Bereich Gastronomie vorgestellt. So werden beispielsweise die kulinarischen Grundeinstellungen von Gästen der Wiener Gastronomie analysiert oder die Umsetzung von Nachhaltigkeit in Großküchen diskutiert. Weitere Beiträge beschäftigen sich mit der Abgrenzung von Gastronomie und Culinary Tourism sowie dem praxisorientierten Einsatz von Forschungsergebnissen in der Gastronomie.

€26.96
Métodos de pago

Tabla de materias

​Gastronomie als Forschungsfeld.- Die kulinarischen Grundeinstellungen der Gäste der Wiener Gastronomie.- Veränderungsprozesse in der Gemeinschaftsverpflegung unter besonderer Berücksichtigung der Umsetzung nachhaltiger Speisepläne.- Gastronomie und Culinary Tourism.- Weinangebot, -service und -qualität in der Wiener Szenegastronomie.- GBOO: Gäste-/Besucherbefragung – offen und online.

Sobre el autor

Klaus-Peter Fritz ist Bereichsleiter für Tourismusforschung am Institut für Tourismus-Management an der FHWien der WKW.
Daniela Wagner ist Bereichsleiterin für das touristische Berufsfeld am Institut für Tourismus-Management der FHWien der WKW.
¡Compre este libro electrónico y obtenga 1 más GRATIS!
Idioma Alemán ● Formato PDF ● Páginas 138 ● ISBN 9783658051952 ● Tamaño de archivo 4.8 MB ● Editor Klaus-Peter Fritz & Daniela Wagner ● Editorial Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH ● Ciudad Wiesbaden ● País DE ● Publicado 2014 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 3594741 ● Protección de copia DRM social

Más ebooks del mismo autor / Editor

Klaus-Peter FritzDaniela Wagner

9.213 Ebooks en esta categoría

Portada de 錢美春 & Maggie Chien: Coaching: A Way to Individual Success and Organizational Effectiveness
錢美春 & Maggie Chien: Coaching: A Way to Individual Success and Organizational Effectiveness
這是一本有關教練領導力的書，為了展現其效能，作者在各行各業中尋找合適的人選進行8次一對一的教練對談。本書記錄這個實驗的過程與結果，同時也說明了教練的技巧如何幫助個人享受成功與提升組織的效能。作者所使用的教練工具包括：生命平衡輪（the Wheel of Life）、人生規劃（Life Plan）、360度回饋（360-Degree Feedback）、九型人格（the Enneagram）等。綜 …
EPUB
Adobe DRM
€5.49
Portada de EHGBooks & Fucong Jiang: Jiang Fucong Collection (II Museology and Documentation Science)
EHGBooks & Fucong Jiang: Jiang Fucong Collection (II Museology and Documentation Science)
本書共分四卷，是蔣氏家屬門生攜手合作，內容詳實蒐羅最新、最完整的《蔣復璁文集》，由美商漢世紀域外漢學基金（Sinology Memory Fund）贊助出版。 蔣復璁（1898年11月12日－1990年9月21日），曾任台灣故宮博物院院長、中央圖書館館長等，積極參與域外漢學古籍善本的文物保存與保護工作，全球文博界譽為「中華文化瑰寶的守護者」。 本書由美商EHGBooks微出版公司與Amazon亞 …
EPUB
Adobe DRM
€42.99
Portada de EHGBooks & Fucong Jiang: Jiang Fucong Collection (I Library Science)
EHGBooks & Fucong Jiang: Jiang Fucong Collection (I Library Science)
本書共分四卷，是蔣氏家屬門生攜手合作，內容詳實蒐羅最新、最完整的《蔣復璁文集》，由美商漢世紀域外漢學基金（Sinology Memory Fund）贊助出版。 蔣復璁（1898年11月12日－1990年9月21日），曾任台灣故宮博物院院長、中央圖書館館長等，積極參與域外漢學古籍善本的文物保存與保護工作，全球文博界譽為「中華文化瑰寶的守護者」。 本書由美商EHGBooks微出版公司與Amazon亞 …
EPUB
Adobe DRM
€36.99
Portada de Dritan Halili: Fjalorth shpjegues i terminologjisë bankare
Dritan Halili: Fjalorth shpjegues i terminologjisë bankare
Document from the year 2005 in the subject Business economics – Banking, Stock Exchanges, Insurance, Accounting, grade: Keine, , language: Albanian, abstract: Zhvillimi i ekonomisë së tregut në Shqip …
EPUB
€39.99
Portada de Paolo A. Ruggeri: Udheheqesit e rinj
Paolo A. Ruggeri: Udheheqesit e rinj
Ky ebook, i shkruajtur ne nje dialektik te thjesht dhe stimuluese, eshte rezultati i dhjete viteve kerkime ne lidhje me menaxhimin dhe permiresimin e stafit. Ketu pershkruhen ne menyre analitike vepr …
EPUB
€5.99
Portada de Dr. Arafat El Mourad: القيادة في المشتريات وسلسلة التوريد
Dr. Arafat El Mourad: القيادة في المشتريات وسلسلة التوريد
كتاب ‘القيادة في المشتريات وسلسلة التوريد’ كدليل شامل ومتكامل لكل من يسعى لفهم دور القيادة وتأثيرها على العمليات والإدارة في مجال المشتريات وسلسلة التوريد. يتناول الكتاب مجموعة من الموضوعات الأساسية، …
EPUB
Árabe
Adobe DRM
€35.99
Portada de Center for Creative Leadership: Feedback That Works: How to Build and Deliver Your Message, Second Edition (Arabic)
Center for Creative Leadership: Feedback That Works: How to Build and Deliver Your Message, Second Edition (Arabic)
Effective feedback, whether it’s meant for your boss, your peers, or your direct reports, is built around three ideas. One, focus on the situation. Two, describe the other person’s behavior you obser …
EPUB
Árabe
Adobe DRM
€14.99
Portada de Cynthia D. McCauley & Lynn Fick-Cooper: Direction, Alignment, Commitment: Achieving Better Results Through Leadership, First Edition (Arabic)
Cynthia D. McCauley & Lynn Fick-Cooper: Direction, Alignment, Commitment: Achieving Better Results Through Leadership, First Edition (Arabic)
If your team isn’t getting results, you may think the problem starts with a failure in leadership. While the person in charge may have issues, a leadership problem doesn’t necessarily mean you have a …
EPUB
Árabe
Adobe DRM
€14.99
Portada de رواء الجاسم: مذكرات مراقب تجاري
رواء الجاسم: مذكرات مراقب تجاري
هممت بالخروج من المشغل ولكن ثمة أمر أوقفني!.. بدأت أتنقل بنظري في أرجاء المشغل منذهلة بالذي يجري! حركة سريعة وعاجلة من الخياطات السبعة حتى شكلوا دائرة محيطة بي! دائرة تتمحور حولي وأنا مركزها! لم يكن …
EPUB
Árabe
€11.99
Portada de Hussein Elasrag & حسين عبد المطلب الأسرج: الصناعات الثقافية والإبداعية في مصر
Hussein Elasrag & حسين عبد المطلب الأسرج: الصناعات الثقافية والإبداعية في مصر
برغم أن الصناعات الثقافية والإبداعية تعتبر من أسرع الصناعات نمواً في العالم وقد ثبُت أنها خيار إنمائي مستدام يعتمد على مورد فريد ومتجدد هو الإبداع البشري، الا أن تشير تقديرات اليونسكو إلى فقدان 10 مل …
EPUB
Árabe
€5.99
siguiente página >>>