Lebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.
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Idioma Alemán ● Formato EPUB ● Páginas 128 ● ISBN 9783818621049 ● Tamaño de archivo 13.2 MB ● Editorial Verlag Eugen Ulmer ● Ciudad Stuttgart ● País DE ● Publicado 2023 ● Edición 2 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 9207965 ● Protección de copia DRM social
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