«Purazi… doni!» (vongole… donne!) è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”
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Langue Italien ● Format EPUB ● ISBN 9788874722723 ● Taille du fichier 4.3 MB ● Maison d’édition Panozzo Editore ● Publié 2015 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 5165337 ● Protection contre la copie DRM sociale
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