Emma Parsons 
Ascorbic Acid [PDF ebook] 
Properties, Synthesis and Applications

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Ascorbic acid (As H-, vitamin C), an essential nutrient for both human health and animal health, participates in a wide range of important biochemical reactions, including the synthesis of collagen, carnitine, and the neurotransmitter norepinephrine. This book provides current research on several properties of ascorbic acid. It also reviews the synthesis and applications of this water-soluble vitamin.

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Format PDF ● Pages 299 ● ISBN 9781634859004 ● Éditeur Emma Parsons ● Maison d’édition Nova Science Publishers ● Publié 2016 ● Téléchargeable 3 fois ● Devise EUR ● ID 7229284 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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