Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l »échalote… Le bœuf est présent dans nos assiettes sous de multiples formes bien connues, mais il fait l »objet d »attentions culinaires dans presque tous les pays du monde. Matambre, bœuf rendang… voilà qui est plus original mais dont la réalisation peut poser problème en raison d »ingrédients difficiles à trouver. Bœufs, je vous aime… est conçu pour vous permettre de réaliser des recettes traditionnelles du monde entier soit avec les ingrédients d »origine, soit avec des produits de remplacement que vous trouverez facilement dans le commerce. En vous présentant des recettes des cinq continents, nous vous convions à un voyage gastronomique attrayant et accessible qui vous conduira vers de lointains pays ou vous rappellera les grands classiques de nos régions.
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