Gli
enzimi sono
sostanze indispensabili alla nostra
sopravvivenza perché
attivano tutte le
reazioni chimiche
necessarie all ‘
organismo . In primo luogo
servono ad
assorbire i
nutrienti dai
cibi , perché li
riducono in
molecole
semplici e
digeribili . Gli
enzimi
svolgono anche una
funzione dimagrante : sono i veri
acceleratori del
metabolismo ,
regolano l ‘
assimilazione dei
grassi e
demoliscono il
tessuto adiposo . Nel libro indichiamo come
aumentare la
quantità di
enzimi attivi nel
corpo , dato che la nostra
alimentazione abituale ne è
quasi priva . Suggeriamo come
arricchire la
dieta con i
cibi più
ricchi di
enzimi , soprattutto
freschi e
crudi . Consigliamo come
combinare gli
alimenti in modo che gli
enzimi siano più
attivi e più efficaci nel
mantenerci in
salute e in
linea .
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