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PAN 6 [EPUB ebook] 
Publicación digital sobre la panadería profesional y casera

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Es la versión digital de PAN, la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del ‘buen pan’.
Es el sexto número de la revista PAN, un número dedicado a las masas enriquecidas y las masas dulces de invierno y de las fiestas, y en el que se hace especial hincapié en los ingredientes más importantes que se suelen usar en estos tipos de panes (huevos, azúcar, grasas, chocolate y fermentos). En este número encontrarás los siguientes contenidos:
– Un...

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Es el sexto número de la revista PAN, un número dedicado a las masas enriquecidas y las masas dulces de invierno y de las fiestas, y en el que se hace especial hi...

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A propos de l’auteur

Los autores principales de esta publicación son panaderos profesionales, panaderos caseros o divulgadores de la cultura del pan: Juanjo López, Xavi Barriga, Ibá...

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Langue Espagnol ● Format EPUB ● Pages 148 ● ISBN 9788412450187 ● Taille du fichier 24.9 MB ● Maison d’édition Libros Con Miga ● Lieu Madrid ● Pays ES ● Publié 2023 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 8877026 ● Protection contre la copie DRM sociale

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