A comprehensive overview of the inherent properties, chemical and biochemical functions, actions for lowering the risks of cardiovascular and infectious diseases and cancers, and underlying mechanisms of tea polyphenols. It reveals the bioantimutagenic potency of epigallocatechin gallate (EGCg) found in green tea.
Achetez cet ebook et obtenez-en 1 de plus GRATUITEMENT !
Format PDF ● Pages 280 ● ISBN 9780203907993 ● Maison d’édition CRC Press ● Publié 2001 ● Téléchargeable 6 fois ● Devise EUR ● ID 2299990 ● Protection contre la copie Adobe DRM
Nécessite un lecteur de livre électronique compatible DRM