Packed with new information, the revised edition of this best selling manual was designed for use by all food service serving staff members. The guide covers all aspect of customer service for the positions of host, waiter or waitress, head waiter, captain, and bus person. Step-by-step instructions cover hosting, seating guests, taking/filling orders, loading/unloading trays, table side service, setting an elegant table, folding napkins, promoting specials, upselling, handling problems, difficult customers, tips and taxes, and handling the check and money.
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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप EPUB ● पेज 282 ● ISBN 9781620230725 ● प्रकाशक Atlantic Publishing Group ● प्रकाशित 2017 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 5037648 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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