Together with its companion volume, Handbook of herbs and spices: Volume 2 provides a comprehensive and authoritative coverage of key herbs and spices. Chapters on individual plants cover such issues as description and classification, production, chemical structure and properties, potential health benefits, uses in food processing and quality issues. – Authoritative coverage of more than 50 major herbs and spices- Provides detailed information on chemical structure, cultivation and definition- Incorporates safety issues, production, main uses, health issues and regulations
€236.78
यह ईबुक खरीदें और 1 और मुफ़्त पाएं!
भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप PDF ● ISBN 9781855738355 ● संपादक K. V. Peter ● प्रकाशक Elsevier Science ● प्रकाशित 2004 ● डाउनलोड करने योग्य 6 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 3126252 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
एक DRM सक्षम ईबुक रीडर की आवश्यकता है
एक ही लेखक से अधिक ईबुक / संपादक
8,787 इस श्रेणी में ईबुक
