Lebkuchenbacken wie in Nürnberg. Unterrichtsentwurf für eine Exkursion [EPUB ebook] 

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Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Didaktik – Sachunterricht, Heimatkunde, Note: 1, 7, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Schülerinnen und Schüler sollen anhand dieses Unterrichtsentwurfes den Hintergrund von altem Brauchtum kennenlernen, erfahren, dass dieser Brauch den Inhalt vieler Lieder und Gedichte geprägt hat, und anhand eines einfachen Rezeptes Lebkuchen backen.
Der Lebkuchen ist ein Gebäck, das aus Honig, Mehl, Mandeln und Gewürzen besteht. Der leicht bittere Geschmack dieses Gebäcks kommt von der Pottasche oder dem Backtriebmittel Hirschhornsalz, welches anstelle von Hefe zum Treiben verwendet wird.
Wo genau der Name „Lebkuchen“ herkommt, ist allerdings umstritten. Eine Theorie ist, dass der Ursprung des Wortes vom altdeutschen „Lebbe“ kommt, was „sehr süß“ bedeutet. Eine zweite Vermutung von Experten ist, dass es vom lateinischen Wort „libum“ abstammt, was auf Deutsch „Fladen“ heißt. […]

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Daftar Isi

1 Sachanalyse
2 Didaktische Analyse
2.1 Lehrplanbezug
2.2 Gesellschaftsrelevanz
2.3 Schülerrelevanz
2.4 Fachrelevanz
2.5 Didaktische Reduktion
2.6 Lernziele
3 Methodische Analyse
4 Verlaufsplan
5 Reflexion der Exkursion

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Bahasa Jerman ● Format EPUB ● Halaman 29 ● ISBN 9783668045668 ● Ukuran file 0.7 MB ● Penerbit GRIN Verlag ● Kota München ● Negara DE ● Diterbitkan 2015 ● Edisi 1 ● Diunduh 24 bulan ● Mata uang EUR ● ID 4645470 ● Perlindungan salinan tanpa

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