Martin Biendl & Bernhard Engelhard 
Hopfen [PDF ebook] 
Vom Anbau bis zum Bier

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Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.

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Bahasa Jerman ● Format PDF ● Halaman 318 ● ISBN 9783418009117 ● Ukuran file 73.8 MB ● Penerbit CARL, HANS, FACHVERLAG ● Kota Nürnberg ● Negara DE ● Diterbitkan 2016 ● Diunduh 24 bulan ● Mata uang EUR ● ID 4899988 ● Perlindungan salinan DRM sosial

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