Petra Kunze & Sarah Schocke 
Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch [EPUB ebook] 
Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen

Supporto

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse – und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

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Circa l’autore

Sarah Schocke studierte Ökotrophologie. Als Redakteurin bei einem renommierten deutschen Ratgeberverlag betreute sie mehrere Jahre Bücher zum Thema gesunde Ernährung, bevor sie sich als Fachjournalistin und Buchautorin mit dem Schwerpunkt Ernährung und Genussküche selbstständig machte.

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Lingua Tedesco ● Formato EPUB ● Pagine 128 ● ISBN 9783641189037 ● Dimensione 32.0 MB ● Casa editrice Goldmann ● Città München ● Paese DE ● Pubblicato 2016 ● Scaricabile 24 mesi ● Moneta EUR ● ID 4793721 ● Protezione dalla copia DRM sociale

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