This book covers the fundamentals of the rapidly growing field of biothermodynamics, showing how thermodynamics can best be applied to applications and processes in biochemical engineering. It describes the rigorous application of thermodynamics in biochemical engineering to rationalize bioprocess development and obviate a substantial fraction of t
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Lingua Inglese ● Formato PDF ● Pagine 380 ● ISBN 9781466582170 ● Editore Urs von Stockar & Luuk A. M. van der Wielen ● Casa editrice EFPL Press ● Pubblicato 2013 ● Scaricabile 6 volte ● Moneta EUR ● ID 2829812 ● Protezione dalla copia Adobe DRM
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