Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2001 im Fachbereich Ad A Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 92%, , Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: Einordnung in den Ausbildungsrahmenplan
• Themenkreis 2. Ausbildungsjahr
• Themensektor Verarbeiten von Fisch, Schalen-
und Krustentieren
• Groblernziel Herstellen einer Fischfarce mit Einlagen für eine Fischterrine
Hier: Lachsfarce mit diversen Einlagen
[…]
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Lingua Tedesco ● Formato EPUB ● Pagine 16 ● ISBN 9783638125079 ● Dimensione 0.7 MB ● Casa editrice GRIN Verlag ● Città München ● Paese DE ● Pubblicato 2002 ● Edizione 1 ● Scaricabile 24 mesi ● Moneta EUR ● ID 3480048 ● Protezione dalla copia senza
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