Viktorine Schiller 
Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände [EPUB ebook] 
Eine Sammlung von mehr als achthundert in vierzigjähriger Erfahrung erprobter Rezepte der feinen und bürgerlichen Kochkunst

Viktorine Schillers ‘Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände’ ist ein kulinarisches Meisterwerk, das nicht nur als Kochbuch, sondern auch als historische Ressource betrachtet werden kann. Das Buch präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die für alle sozialen Schichten zugänglich sind und die Vielfalt der süddeutschen Küche widerspiegeln. Schiller verwendet eine klare und präzise Sprache, um die Zubereitung von traditionellen Gerichten zu erklären und bietet gleichzeitig Einblicke in die kulturellen und historischen Hintergründe der Gerichte. Dieses Werk ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch eine Reflexion über die Bedeutung von Essen in der süddeutschen Gesellschaft des 19. Jahrhunderts.