L’
indice glicemico degli alimenti determina la velocità con cui aumenta la glicemia nel sangue in seguito alla loro assunzione. Conoscendolo possiamo gestire meglio
peso corporeo e
salute , imparando a costruire pasti sani ed equilibrati: così riusciamo a
evitare i picchi glicemici elevati , che sono dannosi sia per la linea che per il benessere generale. Nel libro
Dimagrisci con i menu a basso indice glicemico spieghiamo come riconoscere i cibi a
basso indice glicemico per fare le giuste scelte a tavola. Inoltre consigliamo i
menu snellenti e le
ricette (antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci)
antiadipe per rimodellare la silhouette, contrastando la formazione del
grasso addominale e riducendo la
ritenzione idrica .
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