2 Ebooks door Harald Wilde
Harald Dettmer & Thomas Hausmann: Controlling im Food & Beverage-Management
Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.
Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahm …
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Harald Wilde: Plan- und Prozesskostenrechnung
Dieses Lehrbuch zeigt mit Hilfe
• eines systematischen, mit zahlreichen Beispielen aufbereiteten Lehrtextes,
• mehrerer, teilweise vertiefender Übungsaufgaben und detaillierter Lösungshinweise, …
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€39.95
