Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie.
Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
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Inhoudsopgave
Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
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Taal Duits ● Formaat PDF ● Pagina’s 195 ● ISBN 9783486700862 ● Bestandsgrootte 22.3 MB ● Uitgeverij De Gruyter ● Stad Berlin/München/Boston ● Gepubliceerd 2010 ● Editie 1 ● Downloadbare 24 maanden ● Valuta EUR ● ID 6314388 ● Kopieerbeveiliging Adobe DRM
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