‘Русская кухня в изгнании’ — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям ‘третьей волны’ русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, ‘геополитическом’ смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
Петр Вайль & Александр Генис
Русская кухня в изгнании [EPUB ebook]
Русская кухня в изгнании [EPUB ebook]
Koop dit e-boek en ontvang er nog 1 GRATIS!
Taal Russisch ● Formaat EPUB ● Pagina’s 224 ● ISBN 9785171389581 ● Bestandsgrootte 5.8 MB ● Uitgeverij Редакция Елены Шубиной ● Stad Limassol ● Land CY ● Gepubliceerd 2023 ● Downloadbare 24 maanden ● Valuta EUR ● ID 9128232 ● Kopieerbeveiliging Sociale DRM