El pescado en su plato pudo haber sido capturado por un arrastrero de alta tecnología, atrapado por un pescador solitario, criado junto con otras toneladas de pescado o robado por piratas. Incluso, pescado en el Atlántico meridional, descargado en Europa y procesado en China. La globalización, las relaciones Norte-Sur, el cambio en las actitudes y el estilo de vida, y la manera en que administramos los recursos naturales influyen en las pesquerías.
En este libro, se utiliza el conocimiento experto de la OCDE para evaluar estas cuestiones y se describen los retos que enfrentan quienes trabajan en la industria. Además de los pescadores y su familia, también se considera el punto de vista de las ONG, los especialistas gubernamentales, los científicos y los expertos independientes.
More ebooks from the same author(s) / Editor
6,867 Ebooks in this category
