El mercadeo agropecuario es un elemento clave en la formación de profesionales del sector agrario, puesto que las nuevas dinámicas y tendencias socioeconómicas, tecnológicas y culturales que interactúan en el contexto económico global y local, integran y articulan cada vez más a productores y consumidores. Este libro se considera como un instrumento útil y didáctico para fortalecer la fundamentación teórica del marketing aplicado y apoyar la actividad académica y práctica de estudiantes, docentes, agroempresarios e instituciones públicas y privadas, relacionados con la temática y gestión del desarrollo rural. Intenta introducir al lector en los conceptos básicos acompañados de datos reales, aportados por la experiencia de las autoras en el desarrollo de proyectos y trabajos realizados en el marco de acción del Grupo de Investigación CERES de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. El documento es una contribución a la discusión y profundización de diferentes enfoques y metodologías de análisis y práctica de los mercados, para la formulación de alternativas de solución a la problemática de comercialización de productos agropecuarios.
Spis treści
Introducción
Capítulo 1
Nociones fundamentales
1.4El mercado
1.5Comercialización
1.7Utilidades del mercadeo
1.8Integración y coordinación del mercado
Capítulo 2
GESTIÓN DE MERCADO. Toma de decisiones y sistemas de información de mercados (SIM)
2.1Gestión de mercado
2.2Tipos de gestión de mercadeo
2.3Logística de mercado
2.4Mezcla de comunicaciones de mercadeo
2.5Toma de decisiones y sistemas de información de mercados
2.6El sistema de información de marketing (SIM)
2.7Sistemas de información en mercadeo (SIM) en el sector agropecuario
Capítulo 3
Estructura del mercado agropecuario
3.1La demanda
3.2Oferta
3.3Precio
3.4Elasticidades
Capítulo 4
Metodologías y enfoques de mercadeo agropecuario
4.1Estudios de casos y metodologías
4.2Enfoques del sector agropecuario
4.3Metodologías de innovaciones agropecuarias
Capítulo 5
Descripción del caso
5.1Fase 1. Diagnóstico
5.2Fase 2. Formulación de las estrategias
5.3Fase 3. Plan de marketing compuesto por las 7P
Glosario
Referencias
O autorze
GLORIA ACENED PUENTES MONTAÑEZ
Administradora Agrícola egresada de la U. Pedagógica y Tecnológica de Colombia, especialista en Proyectos de Desarrollo de la Escuela Superior de Administración Pública, Magister en Ciencias Agrarias de la U. Nacional de Colombia y actualmente estudiante de Doctorado en Proyectos Fundación FUNIBER; Docente Universitaria con más de 20 años de experiencia en áreas como: Proyectos Agropecuarios, Financiera y de Proyectos en el programa de Administración de empresas Agropecuarias, Gestión estratégica de Proyectos, asesora y consultora en formulación y evaluación de proyectos, investigadora y evaluadora de proyectos en Colciencias, Fundación Enlace, Universidades Nacionales y extranjeras; investigadora Asociada (2012-2020), publicación de 19 artículos en las áreas mencionadas y publicación de 3 libros: Formulación y evaluación de proyectos agropecuarios, 2011. ECOE Ediciones; Manual de Planificación Estratégica y Herramienta Administrativa para la Empresa Agropecuaria, 2017, Formulación y evaluación de proyectos agropecuarios, 2019. ECOE Ediciones, segunda edición.
Código ORCID: org/000-0002-5953-9591.
ANA MILENA SERRANO AMADO
Doctora en Administración U. Autónoma de Querétaro México. Administradora de Empresas egresada de la U. Pedagógica y Tecnológica de Colombia, especialista en Finanzas, Magister en Administración de la U. Nacional de Colombia; Docente Universitaria con más de 8 años de experiencia en áreas como: Administración, Investigación, enfoque de gestión de conocimiento y estrategia empresarial. Asesora y evaluadora de proyectos de investigación; investigadora Junior (2019-2020), publicación de 16 artículos en las áreas mencionadas y publicación de 1 libros: Manual de Planificación Estratégica y Herramienta Administrativa para la Empresa Agropecuaria, 2017.
Código ORCID: orcid.org/0000-0003-0579-5722
NANCY CRISTINA SANABRIA NEIRA
Administradora de Empresas Agropecuarias, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia; Especialista en Mercadeo Agrícola y en Gerencia Financiera; Magister en Administración Económica y Financiera, Universidad Tecnológica de Pereira; estudiante de Doctorado en Proyectos de la Fundación Universitaria Internacional – FUNIBER; Docente universitaria con más de 15 años de experiencia en áreas: Administrativa, Mercadeo y Asociatividad, en el Programa de Administración de Empresas Agropecuarias – UPTC, investigadora y asesora en proyectos de comercialización agropecuaria. Publicación de artículos y libros en las áreas mencionadas.
Código ORCID: 0000-0002-8761-670x
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