La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene è un trattato culinario classico scritto da Pellegrino Artusi, considerato il padre della cucina italiana moderna. Il libro, pubblicato nel 1891, presenta ricette tradizionali italiane e saggi sulle scienze alimentari, offrendo un’esaustiva panoramica della cucina italiana dell’epoca. Artusi si distingue per uno stile di scrittura chiaro e coinvolgente, rendendo il testo accessibile anche ai lettori non esperti. Quest’opera ha influenzato generazioni di cuochi e appassionati di cucina, diventando un punto di riferimento per la gastronomia italiana. La sua combinazione unica tra scienza e arte culinaria lo rende un testo imprescindibile per gli amanti della cucina italiana e per coloro che desiderano approfondire le radici della tradizione culinaria del paese.
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene [EPUB ebook]
Manuale pratico per le famiglie
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Język Włoski ● Format EPUB ● Strony 686 ● ISBN 4064066068790 ● Rozmiar pliku 1.2 MB ● Wydawca Good Press ● Miasto Prague ● Kraj CZ ● Opublikowany 2020 ● Do pobrania 24 miesięcy ● Waluta EUR ● ID 7565258 ● Ochrona przed kopiowaniem Społeczny DRM