Emanuele Rossi 
La vera cucina genovese [EPUB ebook] 

Apoio
Capa do Emanuele Rossi: La vera cucina genovese (ePUB)

Tutti i profumi e i sapori di una terra incantata in antico ricettario ligure riemerso dai magazzini di una antica biblioteca. In 656 ricette tutti i segreti della cucina genovese: Preparazioni, Sughi e Intingoli, Salse e Mostarde, Guarnizioni, ecc. ecc. Un vero e proprio viaggio nel tempo di una tradizione inesauribile. E per niente difficile da applicare.

€3.99
Métodos de Pagamento
Compre este e-book e ganhe mais 1 GRÁTIS!
Língua Italiano ● Formato EPUB ● ISBN 9788835810414 ● Tamanho do arquivo 0.2 MB ● Editora latorre editore ● Publicado 2020 ● Carregável 24 meses ● Moeda EUR ● ID 7433557 ● Proteção contra cópia sem

Mais ebooks do mesmo autor(es) / Editor

Emanuele Rossi

1.176 Ebooks nesta categoria

Capa do Gino Luka: Shënime kuzhine: Kuzhina italo-shqiptare
Gino Luka: Shënime kuzhine: Kuzhina italo-shqiptare
Normalisht shqiptarët që jetojnë në Itali, gatuajnë duke u bazuar në recetat e dy kuzhinave, shqiptare dhe italiane… Nga njëra anë preferohet tradita e nga a …
EPUB
€2.99
Capa do Andreu Vidal Mascaró: Receptari Caules. Cuina Menorquina del segle XVIII
Andreu Vidal Mascaró: Receptari Caules. Cuina Menorquina del segle XVIII
El desè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, l’ús de la salsa maonesa (i demostra que no és d’origen …
EPUB
€9.99
Capa do Fra Jaume Martí: Modo de cuinar a la mallorquina
Fra Jaume Martí: Modo de cuinar a la mallorquina
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en aquest cas, de l’orde dels agustins de Mallorca que conté més de 150 receptes. El text de fra Jaume Martí marca un canvi sig …
EPUB
€9.99
Capa do Anònim: Llibre de totes maneres de potatges
Anònim: Llibre de totes maneres de potatges
El Llibre de totes maneres de potatges és, després del Llibre de Sent Soví i del Llibre d’aparellar de menjar, el tercer gran receptari de cuina en llengua catalana de l’edat mitjana. Com els altres …
EPUB
€9.99
Capa do Anònim: Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
Anònim: Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d’enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins …
EPUB
€9.99
Capa do Anònim: Llibre d'aparellar de menjar
Anònim: Llibre d’aparellar de menjar
El Llibre d’aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitjan segle xiv. Es tracta d’un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Les seves …
EPUB
€9.99
Capa do Fran Francesc Roger: Art de la cuina
Fran Francesc Roger: Art de la cuina
Els llibres de cuina que s’han conservat en català dels segles xvii a començament del xix són sobretot receptaris conventuals, vinculats a ordes eclesiàstics. Vers els anys 1731-1734, fra Francesc Ro …
EPUB
€9.99
Capa do Mestre Robert: Llibre del coc
Mestre Robert: Llibre del coc
L’any 1520 va aparèixer, a la ciutat de Barcelona, el Llibre del coc, el primer llibre de cuina imprès a la península Ibèrica. Era escrit en català. Fins llavors els receptaris de cuina havien circul …
EPUB
€9.99
Capa do Anònim: La cuina dels cartoixans
Anònim: La cuina dels cartoixans
Després dels volums dedicats a la cuina dels Franciscans i a la dels Cartoixans, presentem el Llibre dels carmelitans. Una alimentació senzilla, sana i natural, basada en els productes i les tècnique …
EPUB
€9.99
Capa do Anònim: Llibre de Sent Soví
Anònim: Llibre de Sent Soví
El Llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana. Se situa, doncs, just a l’inici de la tradició culinària del país, i ja hi apunten determinades constants que han arrib …
EPUB
€9.99
Próxima página >>>