Prof. Karl Heinz Hänssler (Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg)
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Karl Heinz Hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu …
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Karl Heinz Hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie
Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg od …
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Karl Heinz Hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie
In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu …
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Karl Heinz Hänssler & Wolfgang Fuchs: Management in der Hotellerie und Gastronomie
In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundl …
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Wolfgang Fuchs & Marco A. Gardini: Management in der Hotellerie und Gastronomie
In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundl …
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