VV. AA. 
PAN 3 [EPUB ebook] 
Publicación digital sobre la panadería profesional y casera

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Es la versión digital de PAN, la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del ‘buen pan’.
Es el tercer número de la revista PAN y en ella encontrarás los siguientes contenidos:
— Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en España.
— La historia de The Loaf contada por su su protagonista Dan Lepard.
— Una conversación panadera entre el panadero Ángel Rodr...

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Содержание

Es el tercer número de la revista PAN y en ella encontrarás los siguientes contenidos:
— Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García C...

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Об авторе

Los autores principales de esta publicación son panaderos profesionales, panaderos caseros o divulgadores de la cultura del pan: Jeffrey Hamelman, Dan Lepard, Ángel Rodríg...

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язык испанский ● Формат EPUB ● страницы 148 ● ISBN 9788412450125 ● Размер файла 22.5 MB ● издатель Libros Con Miga ● город Madrid ● Страна ES ● опубликованный 2023 ● Загружаемые 24 месяцы ● валюта EUR ● Код товара 8875296 ● Защита от копирования Социальный DRM

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