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PAN 3 [EPUB ebook] 
Publicación digital sobre la panadería profesional y casera

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Es la versión digital de PAN, la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del ‘buen pan’.
Es el tercer número de la revista PAN y en ella encontrarás los siguientes contenidos:
– Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas García Calvo, de Libros con Miga, editorial del maestro en España.
– La historia de The Loaf contada por su su protagonista Dan Lepard.
– Una conversación panadera entre el panadero Ángel Rodr...

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Table of Content

Es el tercer número de la revista PAN y en ella encontrarás los siguientes contenidos:
– Una entrevista a Jeffrey Hamelman, el maestro panadero, hecha por Lucas Ga...

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Los autores principales de esta publicación son panaderos profesionales, panaderos caseros o divulgadores de la cultura del pan: Jeffrey Hamelman, Dan Lepard, Ángel...

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Language Spanish ● Format EPUB ● Pages 148 ● ISBN 9788412450125 ● File size 22.5 MB ● Publisher Libros Con Miga ● City Madrid ● Country ES ● Published 2023 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 8875296 ● Copy protection Social DRM

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