Sie werden bei mir Risottos in Verbindung mit Wildfrüchten, exotischen Gewürzen oder beiden vorfinden, kombiniert mit wohlschmeckenden Meeresfrüchten, Fischen, Wild und anderem exquisitem Fleisch. Es gibt keine Fertigprodukte. Das Ergebnis ist qualitativ hochwertig und äußerst bekömmlich.
Wir sind was wir essen und ich zeige Ihnen in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung wie Sie ihr Risotto gestalten und erfolgreich zubereiten.
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Warum schreibe ich ein Kochbuch? ……weil ich ein Genießer bin und weil mir in schlaflosen Nächten leckere Gerichte einfallen. Inspirieren lasse ich mich von der Natur (Naturkräuter, Beeren, Früchte, Wild), von Märkten, appetitlichen Geschäften und von fremden Kulturen. Für mich ist eines immer das Wichtigste – keine Fertigprodukte, nur frische Ware und alles selbst hergestellt. Nun viel Vergnügen beim Ausprobieren und Genießen.
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