Parole scartate come caramelle o assaporate come ciliegie, una dietro l’altra, con movimenti rilassati o animati da vibrante curiosità, alla ricerca di una dimensione narrativa stuzzicante, che parta dal gusto ed al gusto ritorni: come a seguire il soffice bordo di una torta, perfettamente rotonda, di cui si immagina la dolcezza al palato e la soffice consistenza ancora prima che arrivi alla bocca.
È la dimensione più passionale dei cinque sensi quella che costituisce il motore creativo di CONCEPTS Gusto, antologia ARPANet di narrativa e di poesia liberamente ispirate dalla sfera dei sapori, di tutte quelle sensazioni legate al gusto, alla sua funzione di catalizzatore emotivo di memoria, di impulsi interiori e, senz’altro, della sfera del proibito.
Il Gusto è la chiave che apre porte e finestre affacciate su interni di vita e rispolvera istantanee dai toni seppia, riportando alla luce ciò che siamo stati con inaspettata intensità, come se il tempo non avesse dimensione.
I racconti e le poesie sono liberamente ispirati da: la cipria chiara della nonna, il rito del pasto, i vassoi scintillanti di una mensa, i sapori perduti della cucina povera veneziana, le pietanze della nonna materna, un pomeriggio al mare dopo un pranzo a base di frutti di mare, il sapore della carne di cavallo, il cannolo siciliano, il succo di frutta all’albicocca e un Montepulciano d’Abruzzo, il sapore dolce dei fichi maturi, la torta con fragole e panna, lo zucchero filato, la crema di cioccolato alle nocciole, il caffé bevuto in compagnia, il sapore del sale che lascia in bocca l’acqua salata, il sapore del sangue.
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